Det er 1992, og der er borgerkrig i Jugoslavien -
et resultat af statens kollaps i 1990. Borgerkrigen bunder i økonomiske
vanskeligheder, tiltagende nationalisme i delrepublikkerne, og uenigheder om
hvordan landet skal opdeles og styres. En uenighed med en høj pris.

Undtagelsestilstanden i landet sætter forholdet
imellem Edin og Biljana på pause. Kvinder og børn flygter, mens alle egnede
mænd tvinges i militæret. Biljana når til Sverige, mens Edin forsøger at finde en
vej væk fra landets uundgåeligt kollaps.

I 1994 har krigen opslugt det, der engang var
Jugoslavien. Med begrænset kontakt og uvidenhed om hinandens situation er håbet
for en fremtid sammen aftagende og virker næsten som en umulighed.

Det mener skæbnen ikke.

Edins forsøg på at finde en udvej mod vest
mislykkes. Det fører ham på den østlige rute. Med lidt held og en hel del mod ender
han i Świnoujście i Polen. Herfra er målet at nå til Sverige – Biljanas sidst
kendte lokation.

Rejsens destination er en realitet, men det er en
kort fornøjelse. Dokumenterne for opholdstilladelse i Sverige er ikke
tilstrækkelige, og lige som Edin sætter fod på svensk jord, bliver han bedt om
at tage samme færge tilbage til Polen. Han tror, at skæbnen har talt; det skal
ikke være dem.

Det viser sig, at Biljanas mor er blevet syg, og
bekymringen for familiens tilstand fremtvinger en hjemrejse. Biljanas rejse fra
Sverige til Bosnien indebærer færgeturen fra Sverige til Polen. Som den sidste
passager træder Biljana på færgen, hvor Edin netop har fået en af sit livs
værste nyheder. På færgedækket bliver Edin eskorteret til sin kabine, og i det
øjeblik han kigger op på det myldrende færgedæk, ser hans øjne kun Biljana, og
hendes kun ham.

Den aften virker fremtiden ikke længere uvis og
dyster, men nærmere fuld af håb og muligheder - så længe de har hinanden ved
deres side. De er ikke i tvivl om, at deres liv sammen er skæbnebestemt.

Som et resultat af krigen i Jugoslavien blev mange relationer til venner og
bekendte brudt. Ligesom vi gradvist fik fodfæste i Danmark, gjorde vores venner
det samme i andre lande. Efterhånden blev vi genforenet, og det viste sig, at
det, vi søgte, var lige for næsen af os. Damir, en af familiens venner, havde
netop samme mål om at vise, at Bosnien stadigvæk har masser at byde på.

Damir flygtede til Holland, da krigen brød ud, og ligesom os vænnede han sig
til sit nye liv, så godt han kunne. Han stablede et sikkerhedsselskab på
benene, som blev en stor succes. Herefter tog han en destillatør-uddannelse på
en af verdens mest anerkendte skoler. Det inspirerede ham til at kombinere det
traditionsrige håndværk bag rakija og gin med nyere teknologier og fremgangsmåder,
for at løfte de gode smage til helt nye højder.

Det var på tide at vende hjem til Bosnien og gøre visionen til en realitet.
Destilleriet åbnede i 2019, og kort tid efter lanceringen af destillaterne, blev
destilleriet et velkendt navn under diverse konkurrencer i Balkan-området. I
2021 besøgte vi destilleriet og fik indblik i kvaliteten af hele
produktionsprocessen samt destillaterne. I det øjeblik gik det op for os, at
det var præcis, hvad vi søgte.

Besøget overbeviste os om, at Damirs nyfortolkning af klassikerne gav især
rakija potentialet til at blive anerkendt internationalt.

I 2022 vandt både vores rakija og gin guld ved San Francisco World Spirits
Competition, hvilket er den største og mest anerkendte spiritus-konkurrence.
Med noget af verdens bedste snaps og gin, er det for alvor på tiden at vise
verden, hvad Bosnien har at byde på.